Turkish Ice Cream Market

Only available on StudyMode
  • Pages : 16 (4823 words )
  • Download(s) : 575
  • Published : December 12, 2010
Open Document
Text Preview
http://izzetkazanci.blogcu.com/turkiyede-dondurma-pazari/7927429 Türkiyede Dondurma pazarı
5/20/2010 tarihinde yazıldı.
Yorum (0) Kalıcı Bağlantı

Türkiye dondurma pazarıTürkiye pazarı geçen yıl yüzde 20 büyüyerek 400 milyon dolara ulaşırken, 2006’da yüzde 13’lük bir artış bekleniyor.TSE standartlarına göre dondurmanın süt tozundan yapılması yeterli. Artan rekabet koşulları işin içine girince, daha çok çeşit ve taze süt önemli rol oynamaya başladı| Ülkemizde dondurma 1980’li yıllarla birlikte sektöre dönüştü. Türk tüketicisi endüstriyel dondurma ile Panda sayesinde tanıştı. 1990’da Türkiye pazarına giren Algida ise bugün pazarın en büyüğü. 1999 yılında Algida’ya rakip olarak Türkiye piyasasına giren Almanların ünlü dondurma markası Schöller, pazardan umduğunu bulamadı. 2003 yılında Ülker Golf Bursa’da Schöller’e ait tesislerini alarak sektöre girdi. Ülker’in Golf markasıyla dondurma pazarına girişi sektörü hareketlendirdi.| | Rakamlar içimizi serinletmiyor

İstatistiklere bakınca Türkiye´nin dondurma tüketimi hala çok düşük rakamlarda seyrediyor. 2005 yılı verilerine göre kişi başına tüketim sadece 1,5 litre. Avrupa ise 17 litre dondurma tüketiyor. Özellikle sütün bol olduğu bir ülke için bu rakam oldukça düşük. Dondurma tüketiminin düşük olmasında yanlış bilgiler ve inanışlar etkili oluyordu. Bu durum ise kampanya ve eğitsel çalışmalarla zamanla azaldı. Çikolata ve diğer envai çeşit tat ile sütün bir kalıpta dondurulmuş hali olan dondurma, yazın en özel ve en keyifli yiyeceği. Yüksek besin değerine sahip bu özel ürün, her yaşta ve her mevsimde tüketilmesi gerekiyor.| .| Yoğun rekabet pazarı büyütüyor

20 yıllık bir maziye sahip endüstriyel dondurma sektörü karşısında pastaneler önemli bir rakip olmaya devam ediyor. Bugün pastane dondurması pazarın yüzde 30 gibi büyük bir kısmını elinde tutuyor. Pazarın bilinen aktörlerinin yanısıra aslında yöresel bir çok şirket bulunuyor. Bu yıl Ülker 34 yeni ürün çıkarma hazırlığında. Algida 2010 yılına kadar 107 milyon dolarlık yatırım planlıyor. Panda bu yıl satışı yüzde 25 artırmayı amaçlıyor. Dondurma pazarı bu sezon da yeni bir oyuncuyla hareketlendi. Pazarın yeni aktörü Haagen Dazs ise İstanbul'dan sonra gelecek sezon İzmir, Ankara, Ege ve Akdeniz'in sahil kentlerinde olacak. Haziran ayında Hageen Dazs markasını Türk dondurma pazarına kazandıran Merzeci Holding bünyesindeki Nişfud Gıda'nın hedefi, büyüme potansiyeli yüksek olan pazardan pay kapmak.http://www.hurriyet.com.tr/ekonomi/11730362.aspEvde dondurma tüketiminin payının geçen iki yılda yüzde 38’den yüzde 48’e çıkmasını ve kış mevsiminde de dondurma tüketiminin artmasını dikkate alan Ülker’in dondurma sektöründeki markası Ülker Golf ağırlıklı olarak evde tüketilen süper premium kategorisine Venexia markası ile giriş yaptı.Pazara girdikleri 2003’ten bugüne kadar sektöre 150 milyon dolara yakın yatırım yaptıklarını  belirten Ülker Golf Genel Müdürü Nusret Kayhan Apaydın, “Hedefimiz beş  yıl içinde 200 milyon dolarlık yeni  bir yatırımla Türk dondurma sektörünün lider markası olmak” dedi. Apaydın ilk kez 2006 yılında başladıkları ihracatta yeni dönemde daha  etkin olmayı amaçladıklarını, 2009 yılında Ürdün, Filistin’in ardından Suriye pazarına da girmeye hazırlandıklarını açıkladı. Venexia adını taşıyan yeni ürünün duyurulması amacıyla bir basın toplantısı düzenleyen Ülker Golf Genel Müdürü  Nusret Kayhan Apaydın, yüksek kaliteyi uygun fiyata sunacaklarını belirterek “ Dört çeşit kategoride hazırlanan Venexia tamamen doğal ve yüksek kalitede malzemesi,taze süt kullanımı,bol parça ve yoğun içeriğiyle pazarda kısa zamanda rakiplerinden ayrışacak.Biz süper premium kategorisini Venexia markası ile çok daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedefliyoruz. Süpermarketlerin yanı sıra ulusal ve yerel market zincirlerinde de Venexia satılacak. Ayrıca BİM mağazalarında da iki çeşitle bulunacağız” dedi.TÜRKİYE’ DE KİŞİ BAŞI TÜKETİM 2.5 LİTREToplantıda dondurma sektörü ile ilgili rakamsal gelişmeleri de  aktaran Genel Müdür Apaydın,...
tracking img