Evaluacion de Plan Estrategico

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  • Topic: Administración, Estado, Negocio
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  • Published : July 13, 2010
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Evaluación de plan estratégico
University of Phoenix
MGT/521

Evaluación de plan estratégico
A través del siguiente ensayo se evaluará el Plan estratégico de la empresa Kudler Fine Foods, en adelante KFF (University of Phoenix, 2003a), sus estrategias de mercadeo y situaciones presentes en la estructura organizacional que representan una posible amenaza a los objetivos propuestos. Se presentaran modificaciones al plan estratégico que permitirá mejorar el funcionamiento, productividad y ganancias de la empresa. Kudler Fine Foods

Descripción
Kathy Kudler es una apasionada de la comida “gourmet”, se percato que era necesario establecer un lugar que ofreciera una amplia selección de productos orientados a este tipo de gastronomía. KFF se estableció con la intención de ofrecer los mejores productos que un conocedor de la cocina “gourmet” pueda necesitar. Cuentan con una amplia selección de carnes y mariscos, frutas, vegetales, hierbas y especias, 250 variedades de queso provenientes de 21 países y una amplia selección de vinos domésticos e importados. Actualmente existen tres localidades a lo largo del Estado de California en los condados de La Jolla, Del mar y Encinitas. Evaluación del plan estratégico

Analizando detenidamente el plan estratégico de la KFF se observa la existencia de varias situaciones que de no ser corregidas se pueden convertir en problemas que atenten contra la existencia y desarrollo de la empresa. A continuación se presentarán dos de estas situaciones encontradas al igual que el correspondiente plan de acción para corregir las mismas.

Delegación de funciones. El plan estratégico de la empresa en el análisis SWOT, en la sección de debilidades (University of Phoenix, 2003a) habla de que “el grupo gerencial es muy

pequeño y tiene muchas responsabilidades. Cuando Kathy se ausenta por enfermedad o disfruta de sus vacaciones no hay nadie que se haga cargo de las órdenes para reponer el inventario ni de lidiar con las situaciones difíciles del negocio” (University of Phoenix, 2003a). Esta situación pone en peligro el futuro de la empresa, “aunque Kathy goza de buena salud siempre existe la posibilidad que algo suceda. Esto resulta preocupante ya que Kathy maneja la mayoría de los aspectos financieros del negocio, como también toma la decisión final y definitiva en asuntos relacionas al inventario y a los pedidos” (University of Phoenix, 2003a).

Según el organigrama del área administrativa de la KFF (University of Phoenix, 2003b), Kathy cuenta con tres Gerentes para cada una de las localidades, un Asistente Administrativo y tres Subalternos a cargo de las áreas de Finanzas y Contabilidad, Operaciones y Administración y Recursos Humanos, respectivamente. A pesar de la especialidad de cada director de área “Kathy se hace cargo personalmente de contratar personal, despedir a los empleados que no funcionaron, finalizar los números del inventario, hacer las órdenes semanales y controlar la finanzas para asegurarse que todos los suplidores reciban su paga” (University of Phoenix, 2003a). Al estar estos asuntos controlados por Kathy, surgen situaciones adicionales como lo es el que no se puede dedicar a interaccionar totalmente con los clientes. Plan de Acción I. Para resolver los asuntos expuestos anteriormente en necesario que Kathy delegue ciertas responsabilidades a los miembros de su equipo administrativo. Observando el Resumé de Harvey Stephens, Director del Área de Finanzas y Contabilidad, éste esta más que cualificado para asumir las funciones de su área. Aunque no existe un expediente de Yvonne Reynolds, Directora de Operaciones, ni de Brenda Wagner, Directora de

Administración y Recursos Humanos, entendemos que Kathy consideró a éstas cualificadas para asumir sus respectivas posiciones. El Sr. Stephens podría hacerse cargo del control total de las finanzas y asegurarse del pago correspondiente a cada suplidor. La Sra. Reynolds podría encargarse de dar los...
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