Disposicion de Plantas

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

CURSO: DISEÑO DE PLANTAS

SEPARATA: DISPOSICIÓN DE PLANTA

PROFESOR: ING° M. SC. CARLOS NÚÑEZ SAAVEDRA

2008

INDICE

Pág.

• Índice……………………………… …………………………………….. 02

• Introducción………………………………………………………………… 03

• Definición……………………………………………………………………. 03

• Importancia de un buen Layout…………………………………………… 03

• Antecedentes Históricos ……………………………………………......... 03

• Principios Básicos del arreglo de Plantas…………………………………05

• Tipos Clásicos de Layout . ………………………………………………. 08

• Principios Fundamentales en el Planeamiento de Layout… ………… 14

• La llave de acceso a los problemas de layout…………………………… 18

• Análisis de producto cantidad………………………………………………25

• La Curva P-Q………………………………………………………………... 29

• Flujo de materiales…………………………………………………………..34

• Diagrama de Operaciones del proceso …………………………………37

• Análisis de Proximidad…………………… ………………………………45

• Diagrama de Flujo y/o Diagrama de Interrelaciones……………………..50

• Determinaciones de Espacio……………………………………………….58

• Método de Espacios Estándar ………………………………………..62

• Diagrama Espacio – Relaciones……… ………………………………..66

• Evaluación y Selección de Alternativas……………………………………76

• Planeamiento de Layout detallado…………………………………………82

• La Instalación…………………………………………………………………89

• Bibliografía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .90

SILABO

1. Introducción Antecedentes históricos.- Definición de Layout. Su importancia y alcance.
2. Producción y Gerencia.- El buen Layout responsabilidad de la gerencia. Principios básicos de la disposición de plantas, como objetivos.
3. Clases de problemas que se presentan en la disposición de Plantas.
a) Planeamiento de una planta completamente nueva.
b) Ampliación o traslado a