Quinta da Galharda hotel business plan

Topics: Tourism, World Tourism Organization, Portugal Pages: 408 (22244 words) Published: October 11, 2013
A work project, presented as part of the requirements for the Award of a Masters Degree in Management from the NOVA - School of Business and Economics

Quinta da Galharda Hotel & SPA Business Plan

Ana Raquel André Poço
Student Number 639

A Project carried out on the Master in Management course, under the supervision of: Prof. Filipe Castro Soeiro

Lisbon, June 2012

Table of contents
1

Executive Summary .................................................................................................. 2

2

Methodology ............................................................................................................. 2

3

Business Description ................................................................................................. 3

4

Business Idea ............................................................................................................. 3

5

The region ................................................................................................................. 3 5.1

Location and Accessibilities .............................................................................. 4

6

Brief analysis of the international and national market............................................. 5

7

Analyses of Miranda do Douro’s Touristic market ................................................... 5

8

External analysis – Sector and Market attractiveness ............................................... 6 8.1

Competitive Assessment - Miranda do Douro’s Supply and competitors ......... 8

8.2 Market Assessment – Demand’s Characteristics and its perception of Miranda do Douro’s Region ...................................................................................................... 10 9

Internal Analysis ..................................................................................................... 12 9.1

Mission, Vision and Strategic Objectives ........................................................ 12

9.2

Marketing and Advertising strategy ................................................................ 12

9.3

Segmentation and targeting ............................................................................. 12

9.4

Positioning ....................................................................................................... 13

9.5

The name and the logo ..................................................................................... 13

9.6

Product and Service ......................................................................................... 13

9.7

Price ................................................................................................................. 16

9.8

Distribution Channels ...................................................................................... 17

9.9

Promotion......................................................................................................... 18

9.10 Sales tactics ...................................................................................................... 18 10

Industry Mapping ................................................................................................ 19

11

SWOT Analysis ................................................................................................... 20

12

TOWS Analysis ................................................................................................... 20

13

Implementation Plan (see exhibits 33 to Gant Chart).......................................... 21

14

Financial Plan … ................................................................................................. 23

15

Conclusion ........................................................................................................... 26

16

References...

References: financiamento dos empreendimentos hoteleiros. Lisbon. Oteltur, 2006.
Ai Quintas, Manuel. 2006. Volume II, Organização e Gestão Hoteleira, Organização e
gestão dos empreendimentos hoteleiros
Ai Quintas, Manuel. 2006. Volume III, Organização e Gestão Hoteleira, Marketing e
vendas dos empreendimentos hoteleiros
Costa, Rodrigues. 2008. Introdução Gestão hoteleira. Lidel – Edições técnicas, Lda.
Baptista, Mário. 2003. Turismo, Gestão estratégica. Lisbon. Editorial Verbo
Kotler, Philip and Keller, Kevin
Comissão de Coordenação e desenvolvimento Regional do Norte. 2009. Observatório
das Dinâmicas Regionais do Norte, Turismo na Região do norte de Portugal
Instituto de conservação da Natureza (ICN). 2000. Turismo de Natureza,
enquadramento estratégico – Parque Natural do Douro Internacional.
Comissão e Coordenação e Desenvolvimento Regional do Norte (CCDRN). 2007.
Plano de Desenvolvimento Turístico do Vale do Douro 2007-2013. 2007
Ministério da Economia, da inovação e do Desenvolvimento.2011
de Portugal. 2010
Internacional Monetary Fund
protegidas, Estudo de mercado. 2006
Turismo de Portugal
Desenvolvimento do Turismo em Portugal. 2006.
Instituto Nacional de Estatística (INE). 2010. Anuário Estatístico da Região do Norte,
2010, Edição 2011.
Turismo de Portugal. 2011. Estudo de satisfação de Turistas, 2011
UNWTO, World Tourism organization
economia – Evolução do contributo do turismo a economia portuguesa. 2000-2010
QREN
condições, Linha de crédito PME invest e apoio FINOVA às empresas. 2011
Turismo de Portugal
2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009 e 2010 from Turismo de Portugal Webpage
Turismo de Portugal
2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010.
Turismo de Portugal. 2011. Taxas de ocupação Portugal, NUTS II e tipologias.20002011
Turismo de Portugal, 2011
Turismo de Portugal, 2011. Statistics 2011. O turismo em Números 2000-2010
Turismo de Portugal, 2011
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