Process Flow Case

Topics: Baking, Process management, Accept Pages: 1 (1084 words) Published: September 13, 2013
Kristen’s Cookie Company 

You  and  your  roommate  are  preparing  to  start  Kristen’s  Cookie  Company  in  your  on‐campus  apartment. The company will provide fresh cookies to starving students late at night. You need  to  evaluate  the  preliminary  design  for  the  company’s  production  process  to  figure  out  many  variables,  including  what  prices  to  charge,  whether  you  will  be  able  to  make  profit  and  how  many orders to accept.  Business Concept 

Your idea is to bake fresh cookies to order, using any combination of ingredients that the buyer  wants. The cookies will be ready for pickup at your apartment within an hour.  Several factors will set you apart from competing products such as store‐bought cookies. First,  your cookies will be completely fresh. You will not bake any cookies before receiving the order;  therefore, the buyer will be getting cookies that are literally hot out of the oven.  Second,  you  will  have  a  variety  of  ingredients  available  to  add  to  the  basic  dough,  including  chocolate  chips,  M&M’s,  chopped  health  bars,  coconut,  walnuts  and  raisins.  Buyer  will  telephone in their orders and specify which of these ingredients they want in their cookies. You  gurantee  completely  fresh  cookies.  In  short,  you  will  have  the  freshest,  most  exotic  cookies  anywhere, available right on campus.  The production process 

Baking  cookies  is  simple:  mix  all  the  ingredients  in  a  food  processor;  spoon  out  the  cookie  dough onto a tray; put the cookies into the oven; bake them; take the tray of cookies out of the  oven and carefully pack them in a box. You and your roommate already own all the necessary  capital equipment: one food processor, cookie trays, and spoons. Your apartment has a small  oven  that  will  hold  one  tray  at  a  time.  Your  landlord  pays  for  all  the  electricity.  The  variable ...
Continue Reading

Please join StudyMode to read the full document

You May Also Find These Documents Helpful

  • Case Summary Essay
  • Use Case Template Essay
  • Manzana: Service of Process Essay
  • Operations Management
  • Lion Financial Services Case Essay
  • Essay on Process Flow
  • Case Process Research Paper

Become a StudyMode Member

Sign Up - It's Free