Vit C

Only available on StudyMode
  • Download(s) : 65
  • Published : January 11, 2013
Open Document
Text Preview
Experiment 


  Objectives 
 

Separation by Solvent Extraction 

To separate a mixture consisting of a carboxylic acid and a neutral compound by using 

solvent extraction techniques.   

Introduction 
  Frequently,  organic  chemists  must  separate  an  organic  compound  from  a  mixture  of  compounds,  often  derived  from  natural  sources  or  products  of  synthetic  reactions.  One  technique used to separate the mixture compounds is called extraction. Extraction is a process  that selectively dissolves one or more of the mixture components into an appropriate solvent.  The solution of these dissolved compounds is often referred to as the extract.     Extraction processes include removal of soluble compounds from a solid matrix, such as 

in  the  brewing  of  coffee  or  tea,  or  in  decaffeinating  coffee  with  liquid  carbon  dioxide.  In  the  organic  chemistry  laboratory,  however,  extraction  almost  always  refers  to  the  transfer  of  compounds from one liquid solvent to another.    A compound can be separated from impurities in a solution by extracting the compound 

from  the  original  (or  first)  solvent  into  a  second  solvent.  For  the  process  to  be  selective,  the  compound  must  be  more  soluble  in  the  second  solvent  than  in  the  first  solvent,  and  the  impurities must be insoluble in the second solvent. Additionally, the two selected solvents must  be immiscible, or not soluble in one another, so that they produce two separate solvent layers.  After dissolving the mixture in the first solvent, the solution is added to a second solvent. The  two  layers  are  vigorously  mixed  to  maximize  the  surface  area  between  them.  This  mixing  facilitates  the  transfer  of  a  dissolved  compound  from  one  solvent  layer  to  another.  Once  the  transfer  process  is  complete,  the  layers  are  again  allowed  to  form,  as  shown  in  Figure  1. ...
tracking img