Term Papers

Only available on StudyMode
  • Pages : 11 (2463 words )
  • Download(s) : 2553
  • Published : February 7, 2011
Open Document
Text Preview
MGAPARAAN NG PAGLULUTONG PAGKAIN PINOY

Isinulat ni:Brishnyff GervacioIpinasa kay:Jonalyn Ogayre
Guro – Filipino IV

March 2009

Dedikasyon
Ito ay aking inihahandog sa mga tao na di pa nakakakain o nakakapagluto ng pagkaing pinoy. At sa mga kakilala ko na hindi nakaka-alam ng mga pagkain na ito.

II

Pasasalamat
Nagpapasalamat ako sa aking Ina na hindi nagkulang sa pagsuporta upang magawa ko ang salitang ito. Salamat din sa mga taong tumulong sakin na gawin itong sulating pananaliksik. At sa mga taong gumawa at nakaimbento ng mga pagkaing pinoy, sana ay magustohan niyo ang aking gagawing sulating pananaliksik tungkol sa mga paraan ng pagluluto ng pagkaing pinoy. Maraming salamat at pagpalain kayo ng Panginoon.

iiTalaan ng nilalaman
Dedikasyon . . . . . . . . . . . . . . . . . . i
Pasasalamat . . . . . . . . . . . . . . . . . ii
Layunin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Paunang salita . . . . . . . . . . . . . . .2
Pinagmulang kasaysayan. . . . . 3
Nilalaman . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4-11
i.Puto’t dinuguan
ii.Kinilaw
iii.Balut
iv.Bibingka’t at puto bumbong
v.Bicol express
vi.pinakbet
Paglalahat . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Konklusyon. . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Bibliografi . . . . . . . . . . . . . . . . . . .xi

I.Layunin
● Makapagbigay kaalaman sa mga magbabasa ng aklat na ito
● malaman kung paano iniluluto ang mga ilang pili Pagkaing Pinoy ● Upang maipagmalaki ang mga Pagkaing Pinoy ng pilipinas dahil sa masarap na mga putahe ng pinoy

II. Paunang salita
Sa mga magbabasa ng mga nilalaman nito. Ito ay tungkol sa mga pagkaing pinoy. Dito din malalaman kung paano gawin ang mga piling na pagkaing pinoy. At ang mga nilalaman ng sulatin na ito ay nanggaling sa tanyaang libro at tagapagluto kaya tama at sakto ang mga impormasyon ng nilalaman nito. Kaya sa mga taong maaabot nito nawa ay nakapagbigay ako ng konting impormasyon at pamibagong kaalaman.

2
III. Pinagmulang KasaysayanIto ay gawang Pilipino at noon pa lang ay magaling na ang mga Pilipino sa pagluluto ng iba’t ibang pagkain. Kaya nagawa ang mga pagkain n ito dahil sa galling ng mga Pilipino.

3
IV. NilalamanPuto't Dinuguan
Puto't DinuguanAng
Puto't Dinuguan
ay isa sa mga pamosong merienda ng mga Pilipino. Ito ay ang pinagsamang dinuguan at puto. Ang salitang dinuguan o pork blood stew
ay hango sa salitang "dugo," kung saan ang sarsa nito ay gawa sa sariwang dugo ng baboy. Ang tradisyonal na pagluto nito ay sinasamahan ng lamang-loob ng baboy. Ang puto naman o rice cakes
ay gawa sa bigas na pinasingawan. Isa ito sa mga paboritong pagkain ng mga Pinoy dahil sa kakaiba at masarap na kumbinasyon ng maasim-asim at malapot na sarsa ng dinuguan at matamis-tamis at malambot na puto. Pagluto ng Dinuguan

Resipi
•1 kilong baboy,hiniwa ng maliliit
•2 kutsarang mantika
•1 sibuyas, hiniwa ng maninipis
•2 butil ng bawang, tinadtad
•1/4 na atay ng baboy, hiniwa ng maliliit
•1/2 tasa ng suka
•2 kutsarang patis
•1 kutsaritang asin
•1/4 kutsaritang MSG
•1 1/2 tasa ng pinagpakuluan ng baboy
•1 tasa ng sariwang dugo ng baboy
•2 kutsaritang asukal
•1/4 kutsaritang Oregano (opsyonal)
•Sili
4
Pakuluan ang baboy ng mga 30 minutos o hanggang sa ito'y lumambot. Ihiwalay ang tubig na pinagpakuluan ng baboy at hiwain ng maliliit ang laman ng baboy. Lagyan ng mantika ang kawali hanggang sa uminit ito, igisa ang bawang at sibuyas ng ilang minuto. Isama ang laman ng baboy, atay, patis, asin at MSG. Gisahin ng 5 minuto. Sa mahinang apoy, lagyan ng suka at hintaying kumulo nang hindi hinahalo hanggang sa matuyuan. Ilagay ang pinagpakuluan ng baboy at hintaying kumulo. Ihalo ang dugo ng baboy at asukal; ihalo hanggang sa lumapot. Isama ang oragano at pakuluan muli ng 5 minuto. Habang mainit pa, ihanda ito ng may kasamang puto. Paggawa ng Puto

Resipi
•2 tasa ng puting bigas
•1 1/2 tasa ng tubig
•1 1/2 tasa ng asukal
•3 kutsaritang...
tracking img