Oliver Market

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  • Published : July 29, 2010
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INDICE

Contenido|
Oliver´s Markets|
Hechos relevantes del caso|
La Industria de Supermercados|
Oliver´s Markets|
Elementos Principales de la Estrategia de Oliver´s Markets| Operaciones|
Marketing|
Misión y Cultura|
Recursos Humanos|
Estrategia Competitiva Genérica que sigue Oliver´s Markets| Presiones Competitivas de Oliver´s Markets|
Asociadas a las maniobras competitivas entre vendedores rivales| Asociadas a la amenaza de nuevos actores|
Asociadas a vendedores de productos sustitutos|
Asociadas al poder de negociación del proveedor y la colaboración proveedor- vendedor| Asociadas al poder de negociación del comprador y de la colaboración vendedor-comprador| Atractivo del Negocio de Supermercados |

Fuerzas Motrices Impulsadoras de la Industria|
Situación Financiera|
Razones Financieras|
FODA sobre situación de Atractividad que se encuentra Oliver’s Markets| Análisis Externo|
Análisis Interno|
Temas estratégicos que deben ser considerados|
Prioridades estratégicas más importantes|
Elementos estratégicos de baja prioridad|
Consideraciones ante la expansión de la cadena|
Otras recomendaciones|
Oliver´s Markets

Hechos relevantes del caso

La Industria de Supermercados
El creciente número de clientes sensibles a los precios y con poco tiempo disponible, ha llevado a los supermercados tradicionales a luchar por conservar su participación en el mercado contra Cadenas de Supermercados, hipermercados, entre otros.

Los deficientes resultados de crecimiento en ventas en relación entre un año y otro en las principales cadenas de supermercados, son consecuencia de un descenso en su participación en el mercado aunado a la creciente cantidad de tiendas.

Un cambio en los hábitos de compra de los clientes de la industria, debido a la mayor competencia de minoristas de alimentos no tradicionales que ha disminuido la cantidad de viajes de compra a los supermercados, ya que los consumidores adquieren todos sus alimentos para preparar en casa sin visitar un supermercado tradicionales.

En sus intentos por competir con Wal-Mart, Costco y otros minoristas no tradicionales, muchos supermercados tradicionales se enfrentan al obstáculo de altos costos de mano de obra.

Oliver´s Markets

En septiembre de 2005, Oliver´s Markets a punto de finalizar la remodelación de la tienda de Cotati, California, con una inversión de más o menos 500,000 dólares; se presenta una oportunidad que puso a su equipo directivo encabezado por su propietario Steve Maas y a Tom Scott gerente general a decidir si consideraban o no la oportunidad de expandirse.

Para considerar la adquisición de una o dos tiendas más, como estrategia de expansión de Oliver´s Markets, los ejecutivos deben guiarse sobre todo por la logística, tomar en cuenta la proximidad con las tiendas existentes y los costos de renta esperados.

El punto clave es como diferenciar a Oliver´s Markets de otras cadenas de supermercados.

Elementos Principales de la Estrategia de Oliver´s Markets

Operaciones

Las operaciones de Oliver´s Markets son distintivas en ambas tiendas tanto la de Cotati como la de Santa Rosa, a continuación le Presentamos el siguiente cuatro que marca las diferencias entre estas:

Aún cuando ambas tiendas ofrecen productos muy parecidos su gran diferencia está en el tamaño y diseño, el diseño de la tienda de Cotari da una sensación de “Tienda de Alimentos orgánicos, saludables”, mientras que la tienda de Santa Rosa otorga un ambiente de “Tienda de Mejor Calidad, de Gourmet”.

Marketing
Oliver´s Markets ha desarrollado su marketing en base a cuatro puntos primordiales: PRECIOS
A partir del 2002 la estrategia se centra en el precio; para el caso de los abarrotes tradicionales entre 8% y 10% por debajo de los de Safeway, y en el caso del departamento de alimentos naturales, precios por debajo de los de Whole Foods.

Los Gerentes de departamento tienen la autonomía de fijar los precios:...
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