Mercado Agua de Mesa

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  • Topic: Empresa, Contrato de compraventa, Lima Metropolitana
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  • Published : February 28, 2010
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METODOLOGÍA Y MUESTRA

El estudio que se llevará a cavo por medio del método de la encuesta, empleando la técnica de la entrevista personal cara a cara, cumpliendo con la recopilación de información necesaria, tal es el precio, la competencia y los productos que ofrece. Tomamos como universo de personas, de los 37 distritos de la Gran Lima, Breña y el Cercado de Lima con un NSE B y C Esta muestra está conformada por 50 lugares de venta en su mayoría bodegas.

PÚBLICO OBJETIVO

• La investigación se concentró en los distritos de Breña y Cercado de Lima. • El principal objetivo fueron lugares de ventas minoristas, tales como bodegas y kioscos. • El nivel socio-económico en estos distritos es de B y C. • Son lugares en los que la gente implementa parte de su hogar para mostrarlo como bodega, o bien es un local especial. Las personas que trabajan en esta clase de negocios se preocupan por tener en venta productos con más acogida, se pueden agrupar en productos de conveniencia y/o relacionados con el desayuno. Suelen encontrarse en una calle o avenidas y pueden tener más de una competencia. Sus clientes tienen un conocimiento de su existencia y acuden a estas de acuerdo a sus necesidades.

GIRO DE NEGOCIO
• En el caso de los productos de consumo personal, los que se compran con mayor frecuencia son los llamados productos de conveniencia, llamados así por el mínimo esfuerzo que requiere el consumidor al momento de la compra. • Por ello, se eligió hacer esta auditoría en bodegas, ya que a diferencia del supermercado, suelen ser compras que se realizan en cantidades pequeñas y con mayor frecuencia. También se diferencia del mercado, ya que son productos de primera necesidad. • En lo que respecta a los lugares de venta, como las bodegas, se considera que un producto es consumido habitualmente, por lo menos una vez al mes. Según este criterio, los alimentos más consumidos habitualmente por los lugares de Lima Metropolitana son los que productos de consumo personal con porcentajes significativos que son: yogurt (73%), galletas (66%), agua mineral (62%), helados (60%) y café (56%). Con menores porcentajes aparecen los jugos envasados (47%), bocaditos (41%), mayonesa (40%), chocolates (33%), bebidas rehidratantes (32%), caramelos (32%) y gomas de mascar (29%).

CATEGORÍA DEL PRODUCTO
Agua Embotellada
• En el 2008, el mayor consumo de agua embotellada ha sido impulsado por la mejora del poder adquisitivo de la población. • La preferencia se registra en el alto consumo del envase personal y sin gas. Desde el 2002 creció en un 18% por encima de la producción de gaseosas.

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• La producción se concentra en pocas empresas; su mayor distribución se origina en Lima y en la temporada de verano. • El 98% de su producción está dirigida al mercado interno a través de los canales de comercialización tradicionales, las bodegas, en formatos de 600 o 625 ml. • Aunque en la actualidad el incremento de formato grande 1.5 o 2 Litros también está ingresando a las bodegas, ya que su distribución principal es supermercados. • En el mercado existen 3 tipos de agua embotellada: la mineral, de manantial y de mesa. Principales embotelladoras: Ajeper, Corporación JR Lindley, Backys y Johnson, Embotelladora Don Jorge y Ambev • Su precio accesible se debe al descenso de los insumos en el mercado internacional, principalmente a causa del petróleo. • La gran utilidad se invierte con fuerza en el marketing y la publicidad, donde se da énfasis a la ‘‘pureza’’, ‘‘salud’’ y ‘‘estilo de vida’’

COMPETENCIA:

De acuerdo a un estudio realizado por IPSOS-APOYO durante el 2009, se ponen en manifiesto los principales competidores dentro de la categoría de aguas minerales. Estos son: Cielo, San Luis y San Mateo, siendo la de principal participación agua Cielo manteniendo un 45% de liderazgo en el sector.

“(…) la preferencia por una determinada marca se sustenta en la calidad del producto, la pureza, ser...
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