Iibm Emba Front Office Management

Only available on StudyMode
  • Download(s) : 128
  • Published : November 12, 2012
Open Document
Text Preview
Examination Paper:  Hotel Management 
 

IIBM Institute of Business Management 
 
Examination Paper                                                     MM.100   
Front Office Management 
 
Section A: Objective Type (30 Marks) 

 





This section consists of Multiple Choice Questions and Short Questions   Answer all the questions 
Part one carries 1 mark each and Part 2 questions carry 5 marks each.   

 

 

 
Part One: 
 
Multiple Choices: 
 
1. To  create  a  professional  image  and  to  make  guest  comfortable  about  the  staff  members  is  a  factor of  
a. Personal Presentation 
 
c.    Social Skills 
b. An attentive manner 
 
d.    Use of guest’s names 
 
2. A small booklet which has the guest’s name, room number and room rate is   a. Credit Card   
 
 
 c.     Bedroom book 
b. Key Card   
 
 
 d.     Room Status Board 
3. . clear is a sign of 
a. Room Left    
 
 
 c.     Room vacant and ready       
b. Room occupied 
 
 
 d.     Room vacant but not ready 
 
4. Which of the following is not a part of Property Management System  a. General Ledger 
 
 
 c.     Night Audit 
b. Registration 
 
 
 d.     Computer Terminal 
 
5. Arrange the following as procedure for payment by Credit Card  i. Ask the Client to sign the audit roll (retain the card)  ii. Obtain the card from the client 
iii. Check that the signatures on the card and the voucher agree.  iv. Swipe the card through the machine. 
 
a. i, ii, iii, iv         
 
 
  c.     ii, iii ,i, iv 
b. ii, iv, i, iii   
 
 
  d.     iv, ii, iii, i 
 
6. When the interest and desire is converted into booking or enquiry it is a result of   a. Interest 
 
 
 
  c.     Action 
b. Attention   
 
 
  d.    Desire 
 
7. Providing an individual ‘PIN’ number to the customer by the hotel authority is a feature of  a. Voice Mail   
 
 
  c.     Fax 
IIBM Institute of Business Management 
 

 



Examination Paper:  Hotel Management 
 
b. Message waiting facility 
 
  d.    Access to hotel services 
 
8.                        Cheques  helps in controlling frauds in the hotels  a. Crossing Cheques   
 
  c.    Foreign Cheques 
b. Cheque authorization 
 
  d.    Blank Cheques 
 
9. Which of the following is not included in the task performed mainly at the Reception   a. Filing 
 
 
 
   c.   Word Processing 
b. Duplicating  
 
 
   d.   Reservation 
  
10.                        Chart  is  very  time  consuming  to  be  up‐dated    and  its  errors  results  in  lower  occupancy 
a. Density Chart 
 
 
  c.   Stop‐go Chart 
b. Density Reservation chart   
  d.  Conventional Chart 
 
Part Two: 
 
1. Differentiate between the Organizational Structure of Small and Medium sized hotels?    
2. State the main ways in which fire can be prevented in a hotel?   
3. List the main methods of Non‐Verbal communication?   
4. Write a short note on ‘Inside Availability’? 
 
 
 
End of Section A 
 
 
Section B: Caselets (40 Marks) 
 
 
• This section consists of Caselets  
• Answer all the questions 
• Each Caselet carries 20 marks each. 
• Detailed information should form the part of your answer (Word limit 150 to 200 Words)   
 
 
 
Caselet 1 
 
  
The  Benson  Hotel,  a  mid‐sized  independent  property  required  new  leadership.   Mike  Schwartz,  Vice‐president  of  operations,  pondered  his  next  move  as  he  reviewed  last  month’s  financial  statements.  The  Benson  was  an  eighty‐five‐room  three‐star  property  with  a  full‐service  restaurant,  lounge,  banquet  and  health  club  facilities.  The  rapidly  changing  marketplace  and  new  competition  from  well‐established  franchises  had  made  Mike’s  job  and  the  Benson’s  position  more  tenuous.  Mike  decided  to  commission  a  consultant’s  report  on  the  property.  He  IIBM Institute of Business Management 

 

 

2 ...
tracking img