Como Agua Para Chocolate

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  • Published : November 30, 2010
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En el libro Como agua para Chocolate, de Laura Esquivel, podemos apreciar que la esencia del libro es el amor pero en este ensayo voy a hablar exclusivamente del amor que sentía el personaje principal, Tita, hacia el cocinar y como usaba esta herramienta cotidianamente para expresar sus sentimientos. Desde su nacimiento hasta el su ultimo respiro vemos como ella pasa la mayoría del tiempo en la cocina junto con Nacha, la cocinera, y como ella describe el mundo exterior como extraño y el mundo de la cocina hasta la hortaliza lo describe como si le perteneciera, su casa.

A lo largo del libro la autora va defendiendo el amor de Tita hacia la cocina. En el primer capítulo vemos la razón del porqué de este lazo tan fuerte. Desde su nacimiento vemos como Tita es obligada a salir del vientre, ya que el olor de la cebolla era tan fuerte que le provocaba un llanto descontrolado, ” Dicen que Tita era tan sensible que desde que estaba en el vientre lloraba y lloraba cuando mama Elena picaba cebolla…Un día los sollozos fueron tan fuertes que provocaron que el parto se adelantara.”. Pero la razón principal de este amor es cuando mama Elena no le pudo dar de lactar y esta se vio obligada a encargarle a Nacha el alimento de la bebe. A los dos días de nacida Tita se muda a la cocina haciendo de esta su nuevo hogar. Aquí Tita desarrolla un sentido único, su sexto sentido, que era todo lo que a la comida se refiere. “..desde ese día, Tita se mudó a la cocina y entre atoles y tés creció…Es de explicarse entonces el que haya desarrollado un sexto sentido en lo que se refiere a la comida.” Nacha, la cocinera, le paso todo su conocimiento a Tita desde cómo preparar una torta de navidad hasta como hacer unos chiles en nogada. También podemos apreciar como los objetos dentro de la cocina fueron, durante su niñez, sus únicos juguetes y las únicas actividades que ejercía siempre se relacionaban con la cocina. Para Tita los olores que desprendía la comida tenían la característica de...
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